COUPES GOURMANDES



Pour 6 personnes

- 250 g de fraises
- 50 cl de creme liquide (tres froide)
- 30 g de sucre glace
- 1 c. à soupe de sucre
- 80 g de meringue (achetée toute prete)
- 6 biscuits sablés (type rondor)

1) Lavez, séchez et équeutez les fraises, puis coupez-les en deux ou en quatre.
Placez-les dans une jatte, puis saupoudrez légèrement de sucre. Couvrez et réservez au frais.

2) Montez la crème liquide (très froide) en chantilly ferme. A la fin, et sans cesser de fouetter, incorporez le sucre glace. Ecrasez grossièrement la meringue ainsi que les biscuits.

3) Mettez dans le fond de 6 coupes, verres ou verrines un peu de chantilly, puis de la meringue écrasée, les fraises et du biscuit.
Recommencez cette opération une a deux fois, en fonction de la taille de vos coupes.