Recette : Gratin de farfalles aux 2 fromages

Nombre de personnes : 4
Difficulté : 1
Cout :
Temps de cuisson : 20
Temps de préparation : 15
La note des internautes :

Ingrédients pour la recette de Gratin de farfalles aux 2 fromages :
250 g de farfalles
10 brins de persil plat
30 g de beurre demi-sel
1 fromage de chèvre blanc salé égoutté (de type Petit Billy)
100 g de comté râpé
gros sel
sel
poivre

Préparation de la recette de Gratin de farfalles aux 2 fromages :
- Laver, effeuiller et hacher le persil plat.
- Cuire les farfalles dans une eau bouillante salée au gros sel. Les égoutter.
- Faire fondre 20 g de beurre dans une poêle, ajouter le persil. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le persil perde sa couleur verte. Ajouter le fromage de chèvre et les 3/4 du comté râpé, assaisonner et laisser juste fondre.
- Transvaser les pâtes dans un plat à gratin, y verser le contenu de la poêle, remuer et parsemer du reste de comté et de quelques morceaux de beurre. Passer sous le grill du four de manière à faire gratiner la surface du plat.
- Servir bien chaud.

bon appétit