Pour 6 personnes :

1 courgette
1 tube de mayonnaise (ou mayonnaise maison déjà prête)
5/6 bâtonnets de surimi
24 petites crevettes
paprika doux
24 petites piques en bois

Préparation
1 Lavez la courgette et coupez 12 tranches d'environ 0,5 cm.
Coupez chaque tranche en deux pour obtenir 2 demie-lunes.

2 Coupez les bâtonnets de surimi en morceaux d'environ 1,5 cm.

3 Mettez les crevettes sur un papier absorbant et saupoudrez-les de paprika doux des 2 côtés.

4 Disposez un trait de mayonnaise sur les courgettes, mettez au centre le surimi puis piquez la crevette sur le tout.